Voda sa limunom

Mislim da nema osobe koja bar jednom nije čula ili naišla na hvalospev napitka vode sa limunom. Limun sam po sebi predstavlja veoma zdravo voće. Ali izgleda da čini čuda i ako se konzumira sa toplom/hladnom vodom. Da li je to istina ili samo mit, čitajte do kraja.

Tvrdnja broj 1 – Limun detoksikuje organizam

Detoks organizma je jedan veoma opširan pojam. Za sada ćemo ga tumačiti kao čišćenje organizma. Nutrijenti i ostali bioaktivni agenti iz namirnica mogu detoksikovati enzime u jetri. Kod glodara, sulforafan (koji se nalazi u krucifernom povrću) i limonen (molekul u limunu) izgleda da imaju efekat detoksikacije. Do kog stepena limonen i ostale komponente mogu detoksikovati ljudski organizam je nepoznato. Tako da ne možemo sa sigurnošću reći da limun detoksikuje organizam i kolika je količina potrebna.

Tvrdnja broj 2 – Napitak sa limunom daje energiju

Napitak sa limunom osvežava. Da li je to samo do ukusa ili je i zbog te „relaksirajuće aure“ koja može biti i veliki placebo?

Tvrdnja koja podržava navedenu tvrdnju je da citrati u limunu sadrže negativne jone koji mogu da uravnoteže višak pozitivnih jona u našem okruženju. Višak pozitivnih jona je krivac (najviše ih optužuju prodavci proizvoda za negativne jone) za bolesti, umor i negativna raspoloženja.

U placebo kontrolisanoj studiji na ljudima, depresija je bila jedini parametar koji je pokazao značajno poboljšanje pri izloženošću negativnim jonima. Što se tiče istraživanja sa limunom, jedino je, slabe, rezultate pokazalo udisanje limunovog ulja.

Još jedan način na koji možda limunova voda može da pomogne kod raspoloženje jeste vitamin C. Ljudi koji su imali deficit vitamina C su unosom dovoljne količine poboljšali svoje raspoloženje. Kod ljudi koji nisu bili u deficitu nisu potvrđeni isti rezultati.

Tvrdnja broj 3 – Limunova voda pomaže varenje

Limunov sok može da pripomogne lučenje žuči dok limunska kiselina potpomaže stomačnu kiselinu. Međutim, ako patite od hipohlorhidrije (premalo hlorovodonične kiseline u želucu) treba da posetite doktora a ne da pijete limun!

Kisela hrana može da uspori stomačno varenje, što znači da će se i ugljeni hidrati sporije apsorbovati i to će uticati na glikemiju (nivo šećera u krvi).

Tvrdnja broj 4 – Limunova voda pomaže mršavljenje

Ljudi koji krenu sa detox dijetama često hvale napitke sa limunom koji ih „iscede“. Limun nema „super“ efekat na mršavljenje! Do mršavljenja dolazi kada smo u kalorijskom deficitu.

Tvrdnja broj 4 – Limunova voda štiti od prehlade

Ova tvrdnja ide na račun vitamina C koji se nalazi u limunu. Međutim, vitamin C sam po sebi nema efekta kada se prehlada javi, nego se mora konstantno konzumirati pre same pojave (kao preventiva). Istraživanje, na pacovima, je pokazalo da hemikalije poput limonena mogu pomoći imuno sistemu.

Tvrdnja broj 5 – Limunova voda pomaže protiv kamena u bubregu

Kada se citrati (derivati limusne kiseline) pomešaju sa kalcijumom u bubrezima mogu sprečiti forimiranje ili dalji rast kamena u bubregu. Ako je količina citrata u mokraći niska (hypocitraturia), postoji opasnost od formiranja kamena u bubregu. Svega 85 ml limunovog soka se pokazalo podjedanko efikasno poput kliničke doze kalijum citrata.

Kao što vidite, od ovih pet tvrdnji jedino možemo reći za tvrdnju broj pet da “pije vodu”. Ostale su sve ili dokazane na životinjama ili nisu detaljno istražene kod ljudi. Limun je zdrav, poput drugog voća i treba ga konzumirati! Ako se odlučite da redovno pijete ovaj napitak nemojte preterivati jer kiselina može skinuti zubnu gleđ.