Svi smo bar jednom videli naslov na internetu ili naišli na članak u novinama koji nam garantuje da uz detox od 7 dana čistimo organizam i da će sve biti super. Imate problem sa varanjem – detox; problem sa kožom – detox; problem sa energijom – detox. Često se odlučujemo na detox ili pročišćavanje nakon što par dana nismo toliko pazili na zdrav način ishrane. Da li je detox zaista delotvoran ili je ipak stekao slavu na konto „klasične“ zdrave ishrane?
Detox dijeta podrazumeva oslobađanje tela od toksina (aditiva, pesticida, zagađenja vazduha i drugih štetnih sastojaka). Zajedničko svim detox dijetama je izbegavanje pušenja, alkohola, kofeina i nezdrave hrane. Povećava se unos tečnosti, vlakana i česta je upotreba napitaka za „čišćenje“. Ti napici se često sastoje od vode i sirovih delova voća ili povrća.
Dijeta najčešće počinje fazom čišćenja koja traje 2 – 3 dana, gde se unosi samo tečnost. Nakon toga može se postepeno početi sa konzumacijom određene hrane poput integralnog pirinča, voća i povrća. Posle nedelju dana takve ishrane počinje se sa unosom i ostalih namirnica.

Pogledaćemo kako funkcioniše naš organizam i hrana na njega:

• Velike količine vode u organizmu mogu, teoretski, da pomognu u uklanjanju vodorastvorljivih hemikalija, poput arsena, ali ne mogu da pomognu pri uklanjanju hemikalija rastvorljivih u masti, što čini većinu zagađivača.

• Konzumiranje vlakana može da pomogne u čišćenju hemikalija koje se akumuliraju u jetri, ali ne i hemikalja koje se nalaze u drugim delovima sistema za varenje.

• Sirovo povrće nema detox efekat, jedini efekat koji postiže jeste efekat vlakana iz povrća.

• Većina štetnih hemikala je rastvorljiva u mastima i taloži se u masnom tkivo, tako da izbor hrane ne može da utiče na njihovo uklanjanje.

Jedini način da se rešimo toksina je gubitak kilaže, ne detox dijeta!

Benefiti detox dijete postoje, ali verovatno nisu od detoxikacije. Pogledaćemo neke dokaze i objasniti zašto dolazi do njih.
Manje nadimanja – manje hrane se unosi pri dijeti.
Čista koža – povećana hidratacija.
Nema glavobolja – manje kofeina i alkohola.
Visoka energija – prirodna hrana i psiho (placebo) efekat.

Ako se ipak odlučite za detox dijetu, 1 – 3 dana biće sasvim dovoljna da se „resetujete“ i nastavite sa zdravim načinom ishrane.